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Le P'tit Mousset - IGP Méditerranée - 150 cl
0.5 Ha cultivé pour un assemblage composé de 60% de Grenache blanc; 20 % de Roussanne et 20% de Rolle.
Production : 1200 bouteilles /an et 200 Magnums /an
Très pâle, limpide et brillante, typique des vins jeunes issus en grande majorité de grenache, la couleur annonce beaucoup de fraîcheur.
Le nez est fin et très agréable, floral et fruité, il s'exprime sur des notes de pêches de vigne , poires, agrumes.sur des arômes d'agrumes, de poire et pêche de vigne. Les vignes sont toutes jeunes et les 2 premiers millésimes ont été plutôt techniques, cependant le résultat est très séduisant.
En bouche, le combo fraîcheur - minéralité - fruité indique clairement que nous sommes en basse vallée du Rhône. Les arômes sont présents et la bouche est gourmande.
Un "joli petit blanc" qu'on aime déjà beaucoup, à ouvrir les 2 premières années si on aime les vins sur leur fraîcheur avec coquillages, crustacés, fruits de mer, charcuterie, fromages, quiches, poissons "crus" ou grillés. On pourra l'attendre un peu quand on préfère les vins plus ronds et complexes (fruits un peu plus confits, miel d'acacia...) pour l'ouvrir avec des bouchées à la reine, un crespéou, une viande blanche et sa sauce crémée, un sauté de porc aux pleurotes ou des fromages un peu plus affinés.
