2021, un millésime finalement prometteur.

"De mémoire de vignerons castelpapaux jamais le gel de printemps n’est arrivé aussi près du coeur de l’appellation, faisant craindre de nombreux dégâts sur les cépages les plus précoces, grenaches, syrahs et bourboulencs. Fort heureusement cela n’a pas été le cas. Le millésime 2021 n’en est pas moins atypique et nous ramène une quinzaine d’années en arrière pour ce qui est des conditions climatiques et du profil des vins élaborés."

Dans la nuit du 7 au 8 avril, un épisode de froid a touché la quasi-totalité de la France continentale, impactant assez durement productions arboricoles et viticoles en premier lieu. A Châteauneuf du Pape, le vent et la proximité du Rhône auront permis de limité les dégâts (- 1,5°), par rapport aux zones en bordure de l'appellation, ou limitrophes (-7°).

Un hiver particulièrement doux (+2.5°C par rapport à la moyenne sur le mois de février), un printemps très frais, un été marqué par quelques épisodes très chauds mais pas caniculaires, et une pluviométrie estivale établie entre 55 et 77 mm., telles sont les conditions météo du millésime 2021. Grâce à une belle pluie début août, le processus de maturation des raisins n’aura pas eu à souffrir d’un stress hydrique trop important. A la fin de l’été, le millésime 2021 à Châteauneuf du Pape s’annonçait même plutôt tardif (notamment à cause des nuits d’été restées fraîches même aux périodes les plus chaudes), avec un rendement très variable entre les parcelles touchées par le gel et les autres.

Les orages de Septembre ont ralenti les chantiers de vendanges ; dans certains cas on aura même modifié les habitudes de récolte, afin de s’adapter aux exigences d’un millésime régulièrement qualifié de « vigneron* ». Les dernières parcelles ont été récoltées début octobre.

Malgré une récolte 2021 inférieure de 20 à 25 % en quantité par rapport à la moyenne (92.000 hl), le millésime 2021 à Châteauneuf du Pape offre des vins aux degrés moyens inférieurs à ceux des années précédentes (autour de 14 %) et aux intensités colorantes relativement élevées. Les belles acidités du millésime laissent entrevoir un beau potentiel de garde pour des vins qui s’apprécieront déjà dans leurs premières années."

*millésime de vigneron : se dit d'une année au cours de laquelle des évènements auront impacté un vignoble, engageant les vignerons à être encore plus observateurs et vigilants, afin d'être en mesure de réagir ponctuellement et différemment selon les problématiques et les parcelles concernées, comme par exemple l’effeuillage permettant notamment d’accélérer la maturation des baies tout en préservant leur potentiel qualitatif.